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   　冷鏈運輸是食品安全與新鮮的保證。目前在大部分的農產品運輸中，冷鏈成了一種絕佳的選擇。最新的行業權威報告顯示，我國食品行業冷鏈物流發展較為滯后，目前食品冷藏運輸率只有10%左右，而發達國家則在80%左右。

　　雨潤是國內最早涉足冷鮮肉市場的食品企業，對于冷鮮肉市場有著獨到的認識。冷鏈物流在如今備受追捧之際，也讓雨潤迎來了新的發展機遇。

　　作為肉制品龍頭企業，雨潤在冷鏈管理上采取兩手抓的策略，一方面采用自身物流系統進行肉制品運輸，另外一方面與第三方合作，整合冷鏈資源。

　　雨潤集團自購了數百輛各種型號的全自動控制冷藏車輛。所有冷藏車輛全部采用進口制冷設備，可以根據產品所需溫度先行設定，保障產品在途恒溫運輸。同時，雨潤集團為有效監督車輛送貨途中冷鏈運行狀況，所有車輛安裝了溫度跟蹤儀。通過溫度跟蹤儀反饋的數據，對產品在途溫度控制做到了全程監控。并通過物流ERP系統、車輛GPS定位系統，做到冷鏈物流科學管理，冷藏車輛實時控制。

雨潤的冷鏈管理相當苛刻，雨潤通過遍布各地的基地網絡，堅持300公里半徑的有效冷鏈覆蓋，實現產地和市場的有效對接，全程GPS衛星定位導航，24小時0――4度自動控溫，保持產品的安全和新鮮。

　　全方位的冷藏保障措施，使雨潤冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處于嚴格監控下，防止了可能的污染發生。